在京、沪、穗、深等地，人们或许不知道潮州市饶平县在哪里，但八成却知道饶平狮头鹅这一姓名及名望，饶平浮滨狮头鹅便是这样风行全国，并为人们所熟知。实际上，饶平狮头鹅并未止于国门，在东南亚、欧洲等国家都能够正常的看到它的身影。
潮州菜之所以闻名全国，盖因其精密与气度，有我国最高端菜系之称。值得一提的是，在潮菜的美食中，潮州“卤水”则是最有代表性和标志性的一绝，为潮菜之首。然潮州“卤水”开端是从卤鹅开展起来，以鹅为主材，要制作出嫩脆合适，肥而不腻卤鹅，少不了一只来自饶平县浮滨镇的正宗狮头鹅，狮头鹅肉质鲜美,胆固醇低,养分丰厚,肉厚味甜而深受门客的喜欢。故浮滨狮头鹅有“国际鹅王、美食天堂”之美誉，它以近乎魂灵式地演绎了潮州美食文明的深入精华，成为潮州一张美食手刺。
随同食用卤鹅成为潮州人的一种文明风俗，饶平浮滨镇的狮头鹅养殖工业敏捷鼓起，已成为养殖农户重要经济收入，激活了全镇畜牧业开展的细胞，推进了畜禽养殖量和畜禽产品的产值持续增长。2020年浮滨镇获批成为狮头鹅市级现代农业工业园的中心区，2021年获省认定为省级特征农产品优势区，现全镇有种鹅存栏4.2万只。2021年肉鹅出栏约31万只，出售鹅苗66万只，产值9800多万元，渐渐的变成了当地增收致富的经济支柱和村庄复兴重要工业。
狮头鹅是国际最大原种鹅，也是广东四台甫鹅之一，浮滨镇为狮头鹅的原产地和主产地，地处饶平县中部丘陵山区。该镇有商周年代的“浮滨文明”，前史背景和文明悠长，一起又属革新老区，是潮澄饶澳首要根据地之一。据浮滨镇溪楼村村史记载，在明朝嘉靖二十四年（1545年），该村张姓十七房公，使用环村小溪和农副产品，从野生鹅类中选择出体型较大的禽种进行家养驯化、选择，终究繁殖出体壮、颈长、头部长有五个瘤且形极似狮头的“鹅”，后定名为“狮头鹅”。其体型大，体重最重的可达36斤以上，养殖前史超越400年。
在上世纪20年代，狮头鹅经潮安古巷传入汕头月浦，后在潮汕揭各地广为养殖，并逐步走向全国各地，以及还输出到东南亚、欧洲各国繁育，奇迹般地影响国际各地。1955年广东省农科院查询核定，溪楼村被认定为狮头鹅的最早产地。1956年溪楼村的狮头鹅就已走出国外。
据了解，1957年省农业厅在澄海白沙树立种鹅场，从饶平溪楼村引入一批原种狮头鹅，一起又从该村选择四位养鹅及孵化经历的农人，到鹅场作为技术人员指导工作。2012年原农业部正式同意对“饶平狮头鹅”施行农产品地舆标志挂号维护。
一方水土养一方人，长久以来，浮滨溪为择水而居的浮滨人带来了丰厚的天然资源。溪流弯曲经过村子东面，溪流清可见底，滋养着代代乡民，溪岸草木葱翠，满眼碧绿，合适狮头鹅成长当地，成果了优秀的天然草场。但在曾经，浮滨镇养鹅户散布零星，且规划良莠不齐，产值不高。重任在肩当笃行，蓄势扬帆新征途。
近年来,浮滨镇党委、政府十分重视狮头鹅这一特征品牌，经过树立浮滨狮头鹅协会，举行狮头鹅文明节，科普讲座和研讨会，开办培训班，教授技术经历，安排技术大赛，争夺上级项目资金支撑，由省市主管部门助力宣扬，以“党安排+企业或合作社+农户”形式，尽力推进村级集体经济增收，为狮头鹅工业高质量、高产值开展奠定坚实基础。与此一起，充沛用好金融惠农方针，活跃和谐银行组织，着力给参加强大集体经济项目的企业、合作社和农户供给借款，会聚多方合力，为狮头鹅复兴开展注入“金融活水”，润养富农兴农膏壤。
跟着村庄复兴的开展，浮滨镇乡民逐步转化思路，转而向更会集、更标准的养殖业要效益。一是组成浮滨狮头鹅原种繁育基地（国家级狮头鹅保种场）和狮头鹅餐饮办理公司等一批具有演示带动效果的工业基地，带动了鹅工业的晋级。二是活跃推进“公司+基地+农户”运营形式，树立脱贫增收长效机制，使乡民腰包越来越鼓了。三是打造一条从田头到餐桌的狮头鹅工业链，把狮头鹅的产供销、深加工构成规划化工业化。让小农户对接大市场，用好原产地种质资源的竞赛优势，有用促进了全镇及全县特征工业高质量开展和农人增收。现在，浮滨镇的狮头鹅工业越来越规划化，本乡养鹅大户连续冒头，现在村镇中五个养殖场能包容八、九千只鹅，稳步强大狮头鹅工业，使稀有百年出产前史的饶平狮头鹅工业将离别“单兵作战”形式，扩展饶平狮头鹅的影响，踏上协力打响品牌、工业兴隆和走遍全国之路。
“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”这是唐代诗人骆宾王《咏鹅》的古诗。诗句写出鹅的动静美、线条美、颜色美和动态美，将鹅的形神活现出来，寄予出人们对美好生活的神往和期望。据介绍：旧日人们印象中气味难闻的生态鹅场，现变成新的旅行打卡点。只见成群的狮头鹅在牧草丛间、茶山中散步嬉戏，是美丽村庄鲜活图景。近年来，跟着村庄旅行的开展，镇各村里活跃探究鹅旅、茶旅交融开展新现象正在一幕幕演出，村庄旅行逐步昌盛，村庄颜值逐步变现，展示出村庄复兴共同魅力。在让更多人爱上饶平狮头鹅的一起，更逐步增强乡民的认同感、幸福感、自豪感，鹅工业高质量开展迎来了繁花似锦的春天，一幅殷实新农村的画卷正在缓缓打开。
“一个鹅头最高可卖到上千元”。提起狮头鹅，浮滨乡民喜欢之情，弥漫于表，将它自豪视作家园一宝。溪楼村乡民张伯是其间的受益者，也见证了该村从有名的贫困村到党建促村庄复兴演示村的富丽蜕变，他快乐的说：“一只鹅子成果一个工业，殷实了浮滨大众，真感谢党和政府。”
饶平县副县长陈永楷则表明，“饶平将对狮头鹅工业高质量开展进行再策划、再推进，用好原产地种质资源的竞赛优势，深度开发狮头鹅产品精深加工、文旅交融业态，提高产品中心竞赛力，拓宽狮头鹅出售运营途径，探究狮头鹅原产地品牌建造，力促饶平狮头鹅走遍全国、走出国门。”
曲项向天歌。在浮滨镇村庄，人们常听到“鹅!鹅!鹅!”美好之声，它是高奏着“复兴曲”和“致富曲”的“长颈乐队”，又是唱响一曲对幸福生活新年代的乐章，更是一首对村庄复兴新跨过的赞歌。