《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案》政策解读

　　核心提示：为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强运动营养补充品生产许可管理，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律和法规的规定，省市场监督管理局制定了《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案》。……（世界食品网-）

　　为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强运动营养补充品生产许可管理，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律和法规的规定，省市场监督管理局制定了《四川省其他特殊膳食食品（运动营养补充品）生产许可审查方案》（以下简称《审查方案》）。现就相关联的内容解读如下：

　　运动营养补充品作为满足运动人群营养需求的特殊膳食食品，其质量和安全至关重要。

　　（一）市场有需求。运动营养补充品种类丰富，由维生素、微量元素、氨基酸等制成的一类有特定功能的食品，可帮助运动人群提高运动表现，促进身体健康。近年来，慢慢的变多的人开始注重运动健身，为适应运动要求并及时补充因运动而耗费的营养，运动人群对该商品市场有消费需求。

　　（二）无生产许可审查细则。国家新发布的《食品生产许可分类目录》将食品分为32大类，每一类食品应有相应的审查细则，但国家暂未出台运动营养补充品的审查细则。目前，江苏、福建、广东等省已出台该产品审查细则，我省还未出台对应的审查细则。为规范该产品生产许可工作，有必要制定《审查方案》。

　　（三）企业存在准入难问题。目前，陆续有企业计划申请运动营养补充品的生产许可证，但我省无对应的审查细则，监管标准不一，企业申报准入受阻。因此，出台《审查方案》，明确该产品的定义、申证类别、生产许可等内容，为公司可以提供清晰指导，规范企业的质量安全管理，同时能有力促进产业高质量发展。

　　内容包括总则、生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度、试制产品检验、附则共8章，三十六条，以及4个附件。

　　一是明确运动营养补充品的定义。运动营养补充品指为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次维持的时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。

　　二是明确品种明细详细的细节内容。根据特征营养素的不同，可分为补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类；根据运动项目的不同，可分为速度力量类、耐力类、运动后恢复类；根据终产品形态分为固态、半固态、液态。

　　三是明确产品执行标准应符合《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB 24154—2015）和产品加工工艺相同或相近食品类别的食品安全国家标准要求。

　　四是明确企业应当具备的生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程条件，罗列出运动营养补充品常规生产设备设施、常规生产工艺流程，对生产的全部过程关键环节控制进行明确要求。

　　五是明确企业应当建立并执行相关制度。包括：采购管理及进货查验、生产的全部过程管控、清洁消毒、检验控制、配方研发管理、食品安全追溯、食品安全自查、不合格品管理及召回等制度。

　　六是明确企业应当依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理上的水准、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和食品安全专业方面技术人员，进一步细化工作职责。

　　七是规定试制食品检验项目和检验报告有关要求。企业按所申报运动营养补充品的类别和执行标准，从同一批次的试制产品中抽取样品进行检测验证，检验项目应包含《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB 24154）等规定的全部项目。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　寻亲成功的谢岳大翻车，原来患抑郁症妻子早被离婚，知情人爆线售后 “翻车”？车主哭诉：买前雷军热乎似家人，买后售后冰冷如路人，18 万米粉咋办?

　　美国政府发布所谓“香港政策法报告”、对中方官员妄施制裁中方：将予以坚决反制

　　明晚4月2日油价大涨，今年油价涨超0.53元/升，95汽油涨回8元时代

　　苹果 2027 款 iPad Pro 平板被指采用 M6 芯片和自研 C2 基带

　　玩家将 AMD R9 9950X3D 处理器开顶盖，超频到近 6GHz

　　文石 Leaf 5 系列电纸书预热：7 英寸 Carta 1300 调校版墨水屏

　　《编码物候》展览开幕北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律