您现在看到的这种鱼便是小编要向您介绍的美食。它有一个特点是十分好钓，由于不挑食，各种浮游植物和藻类都是它的食物，动物的粪便更是它的独爱！所以只需要用一些猪、羊、鸡、鸭的粪打好窝子，就可以很简单将其钓上来！
那么，它究竟是什么鱼呢？没错了，它便是鲮鱼。这种鱼看起来也没什么特别的，大约有15厘米长，头比较小，侧边还有几块黑斑。话说，这种鱼喜欢吃动物的粪便，应该没人敢吃啊！可实际的状况是野生的鲮鱼现已快要被吃绝了！
这是为什么呢？鲮鱼的肉质细嫩、滋味鲜美，很多人都喜欢吃。尤其是在西江流域肇庆出产的鲮鱼，滋味极为鲜甜，毫无泥气。最常见的做法便是炸着吃，也可以用酱油、盐调味炒来吃。
和小龙虾相同，鲮鱼也是外来侵略者。这些外来物种的生存能力一般都十分坚强，在很多个国家都造成了困扰，但在会吃的中国人面前，它们如同侵略错了当地，现在野生的鲮鱼现已难觅，咱们吃到的都是人工饲养的！