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向新而行!“好饲料·第12季”动物营养师——彭运智

  活动聚焦猪、禽、反刍等各领域新一轮在科学技术创新、模式创新、管理创新等产业变革者,携手业内优秀饲料企业、品牌和动物营养师,共同探索饲料新赛道,打造新质生产力,助力行业高质量发展。

  彭运智,1986年2月6日出生,2013年6月获得中国农业大学动物营养与饲料科学博士学位,研究课题为《肉鸡腹水综合征的发生机制及其组学研究》,高级畜牧师。2013年6月任职于温氏集团养禽事业部饲料营养室配方师,现任温氏集团研究院(技术中心)饲料营养技术中心研发技术应用室副主任(负责人),2022年12月聘为温氏集团高级畜牧师(副总经理级)。负责温氏集团畜禽饲料营养技术研发与推广工作,包括非常规饲料资源开发、畜禽营养需要量评定、饲料原料数据库构建、畜产品品质调控等方面有着非常丰富经验。

  2021年主持云浮市科技局资助的省科学技术创新战略专项,“畜禽肠道健康评估模型的建立及关键调控技术探讨研究”项目,项目编号2021090302。2022年参与广东省农业厅科研揭榜挂帅项目《“减碳”、“固碳”战略的种养循环微生物组集成示范》,项目编号:2022SDZG09。2016年、2017年、2018年连续三年参与广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2016LM1059、2017LM1059、2018LM1059。

  2021年《鸡肠道健康关键营养技术及应用》获教育部科技奖1等奖。2023年获广东省饲料行业“中青年优秀科技工作人员”称号。2023.12.26《黄羽肉鸡玉米豆粕减量替代技术方案的创建与应用》获得2022年度云浮市科技进步奖二等奖。

  参与制订国家标准《蛋鸡和肉鸡配合饲料》(GB-T5916-2020),参与制定中国饲料工业协会团体标准《蛋鸡、肉鸡配合饲料》TCFIAS002-2018、《蛋鸡低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》T/CFIAS8004-2023。

  发表论文30多篇,作为poultryscience等杂志的审稿人。申请国家发明专利10余项,授权6项。

  根据玉米豆粕减量使用的国家重大需求,围绕黄羽肉鸡饲料玉米豆粕替代原料的营养价值评估、配方适宜用量及配套技术进行了系统研究,形成了黄羽肉鸡饲料玉米豆粕减量替代综合技术方案,经中国农学会组织的科学技术成果评价为“国际领先水平”。参与制定中国饲料工业协会《肉鸡低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范》团体标准。黄羽肉鸡饲料配方中玉米、豆粕占比分别从68%和16%降低到20%和9%,年玉米、豆粕用量分别减少300万吨和46万吨,应用面超过10亿只/年,经济社会效益显著。该成果获得农业农村部高度认可,温氏豆粕减量替代技术入选农业农村部豆粕减量替代典型案例(农办牧〔2022〕24号)。

  (1)参与完成黄羽肉鸡净能体系的构建与应用。证明净能体系比代谢能体系(行业当前普遍应用)更能准确评估饲料原料能量,2021年在行业内率先应用家禽净能体系。

  (2)主持完成鸭用主要饲料原料代谢能数据库建立。搭建鸭代谢试验平台,完成26种原料代谢能数据库,验证了鸭专用数据库准确性优于鸡数据库(行业广泛使用鸡数据制作鸭饲料)。保证了肉鸭配方精准,公司成为行业唯一应用鸭专用数据库的企业。

  (3)主持完成南方全环控条件下蛋鸡的饲养标准建立与应用。针对南方湿度大,环控效果不佳的现状,研究确定了南方环控条件下蛋鸡营养需要量,与行业饲养手册差异较大。推广颗粒料缓解夏季蛋鸡采食量问题,应用改善鸡蛋品质的综合方案,使南方蛋鸡生产成绩和品质稳步提升。

  (4)主持完成不同体型的黄羽种鸡饲养标准建立、种鸡配方结构创新与应用。研究不同体型种鸡主要营养参数,发布种鸡营养标准;推广颗粒破碎料,降低饲料含菌量;明确不同开产体重种鸡用料程序。创新研究了种鸡配方结构,国内首推种鸡无玉米日粮、后备料无麸皮技术、高比列优质杂粕应用,大幅度降低配方成本并改善生产成绩。

  温氏集团创立于1983年,注册资本:665,203.0936万(元),现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧公司集团。2015年11月2日,温氏股份在深交所挂牌上市(股票代码:300498)。

  截至2023年12月31日,温氏股份已在全国20多个省(市、自治区)拥有控股公司390家,合作农户(家庭农场)4.59万户,员工52858名。2023年温氏股份上市肉猪2626.22万头、肉鸡11.83亿只,毛鸭4723.74万只,实现营业收入899.21亿元。

  温氏股份现为农业产业化国家重点有突出贡献的公司、创新型企业,共获批建设有5个国家级、15个省部级科技平台,组建和培养一支以20多名行业专家、70多名博士为研发带头人、超过360名硕士为研发骨干的高素质科学技术人才队伍,并与全国20多所高校和科研院所,长期开展深度的产学研合作。

  温氏股份掌握畜禽育种、饲料营养、疫病防治等方面的关键核心技术,拥有多项国内外先进的育种技术。截至2023年底,温氏股份及下属控股公司累计获得国家级科技奖项8项,省部级科技奖项93项,畜禽新品种10个(其中猪2个,鸡7个,鸭1个),新兽药证书53项,拥有授权专利689项。

  温氏股份从始至终坚持以“精诚合作,齐创美满生活”为企业文化的核心理念,与股东、员工及各方合作伙伴一道精诚合作,向“千亿企业,百年温氏”,打造世界一流的农牧食品集团”目标奋进,为推进中国农业产业化做出应有的贡献。

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