读者“小曹快跑”私信留下了“羴”字，这个字的意义，咋看都跟羊脱不了纠葛，一起来学一下这个字。
羴字的拼音是【shān】，看到这一个读音的时分，你或许大体猜到这个字的意义了。没错，“羴”字在古代同“膳”字，表明羊身上的一股异味，现在泛指肉类自带的异味。
在一些饭馆或菜品的姓名中，用“羴”来表明有关羊肉或许香气的意思。例如：《红楼梦》第八十回中提到了一个菜名叫做“玉兰片儿炒腰花儿”，其间就有一句说：“那玉兰片儿炒腰花儿原是用鲜蘑菇、冬笋、火腿、鸡脯肉、海米、葱花、姜末、绍酒、清汤、盐花、胡椒粉等作料炒成的。只因腰子里头有些‘羴’气儿，所以用玉兰片儿来讳饰。”这儿的“羴”便是指腰子里头的臊味。
《康熙字典》说：“犇骉羴，皆众也。”也便是说，“犇”表明众牛，“骉”表明众马，而“羴”自然而然就表明众羊的意思，也便是许多羊。例如：清代俞樾《儿笘录》卷六说：“羴者，羣羊也，猶雥為羣鳥，驫為衆馬也。”也便是说，“雥”表明鸟类，“驫”表明马类，“羴”表明羊类。
汉字“羴”最早出现在商代的甲骨文中，其时的写法有多种，有的是两只羊，有的是三只羊，还有的是羊和膻的结合体。到了春秋战国时期，汉字“羴”就根本固定成了现在的姿态，也便是三个“羊”排成一列。这样的写法更契合书写的习气，也更形象地体现了一群羊在一起的场景。
③在一些方言或俗话中，用“羴”来表明一些特定的意思或用法。例如：在客家话中，有一个词叫做“羴煞”，意思是指“非常、极端、非常”的意思。在粤语中，有一个词叫做“羴腥”，意思是指“糜烂、不正派”的意思。
④在一些诗词或文学作品中，用“羴”来形容或比方一些事物或情感。例如：“羴沙漠漠兮，吾将自北征。”这儿的“羴沙”便是指沙漠中的羊群，用来比方北方的边远地方。
关于羴字的根本意义，以上内容就介绍的差不多了。那么，新的问题又来了，为什么羊的身上为什么有膻味呢？
羊身上为什么有膻味？是由于羊肉皮下脂肪组织中有三种支链脂肪酸（BCFAS）——4-甲基痛苦、4-乙基痛苦和 4-甲基壬酸。这些脂肪酸是羊特有的，是由羊特别的消化系统构成的。由于羊是反刍动物，胃里含有很多的微生物，在消化脂类的过程中，会发生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，构成羊膻味 。不同种类、年纪、性别、饲料等要素也会影响羊肉的膻味程度。一般来说，年青的母羊或过的公羊，吃干饲料或水分较高的饲料，发生的膻味较小；而年迈的公羊，吃含水量较低的饲料，发生的膻味较大 。
羼：羊相居也。从羴从亶。亶声也。羼字表明羊彼此集合在一起的姿态。羼字由两个部分所组成，左面是羴，右边是亶。羴是表明羊的偏旁，亶是表明腔调的声旁。羼字的读音与亶字相同，都是第四声。
羷：羊肉煮熟的气味。从羴从火。火声也。这句话的意思是，羷字表明煮熟了的羊肉发出出来的气味。羷字由两个部分所组成，左面是羴，右边是火。羴是表明羊的偏旁，火是表明腔调的声旁。羷字的读音与火字相同，都是第三声。
羸：羊瘦也。从羴从力。力声也。羸字是一个领会组成字，它由两个部分所组成，左面的羴部分表明这个字与动物有关，右边的力部分表明这个字与力气有关。羸字的转义是指动物由于饥饿或疾病而变得衰弱无力，后来也引申为人或事物衰落、削减、缺乏等意思。羸字的读音是lèi，与力（lì）同音同调，都归于上古音來母寒部，中古音來母入聲。回来搜狐，检查更加多