豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。依照提取的办法不同，可大致分为一浸豆粕和二浸豆粕。其间以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压剥削油，再通过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

　　在整个工艺流程中，对温度的操控很重要，温度过高会影响到蛋白质含量，然后必定的联系到豆粕的质量和运用；温度过低会添加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响贮存期内豆粕的质量。一浸豆粕的出产的根本工艺较为先进，蛋白质含量高，是我国国内现货市场上流转的首要种类。

　　豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产值最大，用处最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制造家畜与家禽饲料的首要的组成原材料，还可以适用于制造糕点食物，健康食物以及化妆品和抗菌素质料。

　　大约85%的豆粕被用于家禽和猪的养殖，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对养分的需求。

　　试验标明，在不需额定参加动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的养分，然后促进家畜的养分吸收。在家禽和生猪养殖中，豆粕得到了最大极限的运用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白本钱远低于豆粕时才会被考虑到运用。

　　在奶牛的养殖过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕可提高出奶量。在肉用牛的养殖中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食物。玉米、豆粕的简略混合食物与运用高动物蛋白制成的食物具有相同的价值。

　　豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸可以充沛满意鱼类对氨基酸的特殊需要。

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