近来，笔者走进陕西榆林绥德县四十里铺镇马兴庄村千头牛饲养项目基地，一排排规整的圈舍里，一头头肥硕的牛儿正吃着饲料、悠闲地喝着水，不时宣布“哞哞”的叫声，给初春增添了几何活力与兴趣。

　　“西门塔尔种类的牛肉质新鲜、脂肪含量低，一头牛饲养一年多，出栏时能够长到1500斤，上一年牛肉市场行情不太好，按整头牛出售赢利在3000元左右，而以深加工的牛熟食出售，一头的赢利大概是1万元。”马兴庄村党支部书记、饲养场首要担任人马腾飞算了一笔账。现在，饲养场建有牛棚10座，青储棚2座、饲料加工棚1座、干草储存棚2座、酒糟池2个，可包容2000头牛。

　　为有用使用本村剩余劳动力，让乡民在家劳动就有收入，2023年，该村立异施行“借牛还犊”方针，鼓舞乡民将饲养场的母牛借回家中饲养，待母牛产下牛犊，只需将牛犊养大后还给饲养场即可。其间，由养牛场免费供给饲料与饲养技能。

　　“在家闲着也没事干，就经过养母牛赚了3万多元。本年，我又买了两端小牛，想持续饲养。”马兴庄乡民马忠德说。

　　“咱们选用江苏省扬州市非遗牛肉制造技艺，延伸工业链、深挖价值链，开宣布卤牛肉、牛肚等系列熟食产品。公司投产运营4个多月以来，活跃开辟线上线下出售途径，与多家大型超市、电子商务平台、企业和事业单位树立长时间协作伙伴关系，出售额打破500万元。”绥德县兴牧源食物有限公司担任人马腾飞表明。现在，牛场存栏西门塔尔肉牛1400余头，年出栏2000余头，为乡民供给工作岗位40多个，乡民新增薪酬性收入200余万元，每年促进村集体经济增收20万元。

　　2024年以来，绥德县以“美食物鉴+农产品推介+消费帮扶”为抓手，让特征牛工业焕宣布勃勃活力。现在，全县肉牛饲养规划达1.2万头。在工业高质量开展中，绥德县经过“支部+企业+协作社+农户”的开展形式，强化龙头带动、链条拉动、品牌驱动，走出了一条饲养与栽培、生态和经济协同开展的致富路。

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