2月27日，在西安市临潼区新市大街新市村的新市奶牛饲养小区里，工人们正在给奶牛投进草料、清扫牛舍卫生、挤奶、加工奶制品……一派繁忙的现象。
“给牛推草料时要多留心里边有没有搀杂塑料，这被牛吃下去，但是烦，关乎奶牛健康的咱肯定不可以大意。”新市奶牛饲养小区29岁的担任人阮谨一边检查奶牛成长状况，一边给工人叮咛喂食奶牛注意事项。
“我从小就看爷爷和父亲在牛棚里忙活，对奶牛饲养有着很深的爱情。特别大学学的是畜牧兽医专业，对饲养也比较了解。”2018年，从大学毕业后，阮谨抛弃了大城市优厚待遇，决然回到家园，接过爷爷和父亲手中的“接力棒”，投身奶牛饲养工作，成了新市奶牛饲养小区的第三代“牛官”。
在刚接手奶牛饲养小区时，阮谨发现传统饲养方法不光功率低下、人力本钱高，还难以习惯现代化开展形式需求。所以，他边养牛边学习，经过查阅材料、参与各类饲养技能培育和练习，终究引入了智能饲养体系。
“咱们为每头奶牛都佩戴了电子项链与耳标，建立了辨认可追溯体系，经过科学技能产品极大保证了每头奶牛的选种、选配，以及牛犊的健康出世。”阮谨说。
“在饲养过程中，咱们经重复实验和调查，发现玉米秸秆破坏发酵后，是适口性很好的粗饲料，可有用提高牛奶质量。”为了从源头上保证饲料的质量，阮谨选用订单式收买形式，每年从周边乡民家里收买玉米秸秆5000余吨。
阮谨说：“奶牛场发生的污水和粪便经发酵处理后还田，还能提高土壤有机质含量。经过种养结合的方法，既完成了绿色饲养、健康饲养、科学饲养，又处理了秸秆处理难题，增加了乡民收入。”
2021年，为了扩展奶牛饲养规划，在新市大街支撑下，阮谨出资了300万元加盖牛舍10000平方米，奶牛存栏量增至500余头，日产鲜奶也完成了从2000公斤至6000公斤的腾跃。
“小区前面是加工厂，后边是饲养场，每天的鲜奶都是自产自销，无缝对接进入加工车间，用于出产巴氏鲜牛奶、巴氏酸牛奶等奶制品。”在奶制品加工车间，工人孙小荣一边检查出产线上巴氏牛奶的质量一边说，“我在这儿干了8年，首要担任洗瓶、灌装、打包，每个月有3000多元的收入，还能顾上家。”
在阮谨的不断探究和科学管理下，新市奶牛饲养小区已开展为集奶牛饲养、牛奶加工、出售服务等三产交融的现代化农牧企业。现在还打造了“牛妈妈”牌乳制品，每天可出产1.2万余瓶巴氏酸奶、牛奶，完成了年产值300万元。在本身开展壮大的一起，还为周边200余人供给了工作岗位，带动乡民一起增收致富。
“新市大街是传统的农业大街，辖区像新市奶牛饲养小区这样的家庭农场共有18家，其间奶牛饲养7家、肉牛饲养6家、羊饲养3家、生猪饲养2家。”新市大街农业科科长杨奔说，“2025年，咱们将加大对家庭农场的扶持力度，活跃对接上级部门，争夺各类农业专项补助项目，下降农场运营本钱，推进绿色高效开展。一起，经过建立出售途径，拓展出售运营途径，为村庄复兴注入强壮动力。”（记 者：罗文艳）
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