我国的南方地区，鱼类资源十分的丰富。尤其是在人们还没大规模捕鱼的时候，野生资源极为丰富，那时候的不少的农民世代以捕鱼为生，对他们来说，河流里面的鱼类就是一种取之不尽的资源，可以靠它养育全家。在当时所有的鱼类根本不有必要进行养殖，但跟着时间的推移，不少鱼类资源慢慢的变少，这就有后来的人工饲养了。
今天咱们来说一种这样的鱼类，它就有这样的情况，曾达到20美元一斤，如今26元一斤不好卖，网友：需要改变。
这就是鳜鱼，也有人叫它桂鱼，是一种淡水鱼鱼类，因为它刺少肉多、营养丰富，味道鲜美，是一种受人们喜欢的食用鱼类。在改革开放之前，鳜鱼主要是以食用野生的为主，在改革开放初期，鳜鱼作为一种上等的食用鱼，也受到了国外人民的喜欢，当时的时候出口一斤价格就要20美元一斤。当时之所以有这样的高价，一种原因是野生的鳜鱼资源比较少，另外一个方面是养殖的鳜鱼极少。所以鳜鱼在市场上才有这样的高价，这样的诱惑自然也吸引了不少人去养殖它。
鳜鱼作为一种比较有特色的鱼类资源，一直是高档酒店和宴会必用的鱼类，高昂的价格驱动下，养殖鳜鱼的量慢慢的变多，在2019年的时候养殖量就达到了33.7万吨，虽然养殖的数量规模很大，但对于养殖户来说，也面临着很大的调整。
主要有两个方面，一个是养殖的方面，鳜鱼的饲养比较的难，野生的鳜鱼活性很强，捕食的时候会静静的等待猎物的到来，然后突然发起攻击，但养殖的情况下，一般喂养静态的饲料为主，而这样的状态下，鳜鱼的摄食量就会大幅度减少，而这样的养殖情况下，鳜鱼的发病率也比较高，这对于养殖户来说也是面临极大挑战的。
另外一个方面是养殖户抗风险的能力不够，从幼苗到饲料，投入的成本比较高，是一种典型的高技术、高风险、高投资的养殖品种，就拿今年上半年来说，就遇到了滞销的情况，因为养殖的数量太多，而疫情使得酒店、宴会无法开展，使得鳜鱼不仅遭遇了滞销，且价格也掉落到了低谷，最低的时候曾经达到了13元一斤，后来慢慢恢复到如今11月份，批发价格也才是26元一斤，这对于养殖鳜鱼的农户来说，这样的价格还是不好卖。
其实，鳜鱼在各地都经常面临滞销的情况，养殖的时候，没有提前考虑到市场的需求，一些养殖户的竞争力也不够，这也是导致常常会出现滞销的原因。而今年上半年对于鳜鱼价格掉落到低谷，无疑对鳜鱼的产业将是一次深刻的洗礼。用网友的话说，鳜鱼产量是时候需要改变了，减少相关成本、提高品质以及在激烈的市场之间的竞争中如何让鳜鱼产业健康的发展，都是值得养殖户去思考的。