7月至10月以来，天津市涉渔区域人工养殖的南美白对虾陆续上市。市场行情报价30多元/斤的大虾，往往人们都会一次性购买3-4斤。这些虾一般来自西青区、北辰区、宝坻区、武清区、滨海新区等地，外塘养殖为主。由于天津的地理、气候原因等，往往鲜虾口感更加鲜美、营养更丰富、肉质更紧实，深受消费者喜爱。而天津作为北方南美白对虾的重要产地之一，为北方甚至全国的对虾供应提供了强大的助力，于是
包海岩：天津的养殖品种主体是南美白对虾，其他像中华绒螯蟹（河蟹）、大口黑鲈等一些淡水鱼类也有在养。南美白对虾的养殖主要以外塘养殖为主，采用精养塘、大水面土塘或大汪子形式，海水、淡水养殖都有，但因为天津属于退海地大多都是半咸水养殖（盐碱水）。除外塘养殖以外还有工厂化养殖，主要以反季节养虾为主。因为现在正处于外塘出虾的时节，工厂化养殖也开始了投苗，所以具体的养殖情况还没有系统的统计。但目前来看整体效果还算良好，成功率较去年有所提高。部分土塘养殖亩产量500-900斤，这一产量能保证养殖户赚到钱。工厂化养殖情况相较之下不太乐观，现在很多地方地下水不允许使用对海水工厂化养殖影响很严重，很多车间今年都没有投产。
水产前沿：根据《中国环境保护法》要求，各地区都在进行“三区”划分，天津进行的如何？
包海岩：天津市积极相应国家要求，三区划分已经在进一步落实，合理划定限养和禁养区域，根据滩涂养殖规划，每个区根据当地的情况来进行划分，最终汇总起来。到目前为止，天津的养殖区已经从最高峰的64万亩缩减至35万亩左右，其中白对虾现养殖面积约占20万亩，预计养殖水产品总产量可达26.5万吨。为保证水产养殖的绿色可持续发展及水产品食品安全，天津正在大力推广稻渔立体综合种养模式，以稻田养蟹为主。去年综合种养的面积有20万亩，今年已经扩大至50万亩，河蟹的产量平均达到30斤/亩以上，一般稻田亩效益增加了300-500元，部分稻田亩效益增加了700-800元。今年稻田蟹养殖遍及10个涉农区且财政部门对核心重点示范户每亩补贴200元，2020-2021年市财政局总共安排资金2000万元（数字不确定），全力支持其发展。过去很少养殖河蟹的武清区、静海区等也开始了稻田蟹养殖，明年其养殖面积还将继续扩大。
水产前沿：天津水产研究所（推广站）目前都在进行哪方面的工作，未来的规划有哪些？
包海岩：目前主要的工作一是稻渔立体综合种养的推广，从今年的情况去看效果良好，明年将会扩大推广面积。二是海水工厂化养殖的尾水处理，遵照海水尾水排放标准，探讨和寻找更完善的尾水处理方案。此外，继部分养殖企业的地下水不允许使用以后，《天津电力”碳达峰、碳中和“先行示范区实施方案》印发，意味着工厂化养殖的热能和淡水来源双双面临短缺现象，这也代表着其成本的提升，目前滨海新区正在运作电厂余热淡水供应工厂化养殖的工程，但具体结果还未可知。三是南美白对虾养殖服务工作，经过多年的推广宣传，天津对于虾苗的检测已越发重视，市研究所服务渔民的生产性检测也是完全免费的。接下来的规划除现有工作继续稳定进行以外，还要在种业方面下功夫，今年是种业年，需要打好翻身仗。一方面要做一个全天津市的种业普查，另外也在着手建立种质资源库。
发展绿色生态养殖方式，不但可以降低水产病害出现的概率，提高水产品养殖成功率，还能确保其食品安全，为广大购买的人提供更绿色、健康的水产品，促使水产行业向绿色、可持续的的方向不断前行。稻渔混养一水两用一地双收，是农业增产、农民增收、丰富市民菜篮子的现代都市农业发展重要方式之一。此外，近年来“津产”良种的推广也受到了农户认可，“十三五”期间天津市建立畜禽水产良种繁育基地50个。今年8月，天津市农业农村委员会、天津市水产养殖种质普查工作办公室还召开了天津市第一次水产养殖种质资源普查工作调度会，可见其对于种业的重视程度。按规划，“十四五”期间天津市还将完善提升一批良种繁育基地，创新选育一批具有自主知识产权的优良品种，培育壮大一批具有核心竞争力的现代种业企业，提高优良品种覆盖率和普及率。国以农为本，农以种为先，通过各方努力，我国种业未来可期！
毫无疑问，对虾养殖业一直以来都是世界水产发展最快的产业之一，时至今日，全球虾业仍保持着5%-7%的年复合增长率。我们大家可以看到，在新冠疫情的巨大影响下，海产业受到不同程度的影响，但全球对虾业仍在增长，并孕育出新的市场和商机。可以说，对虾养殖业仍然处于蓝海期，市场活力不减。
背靠中国庞大的消费市场，当前，中国的对虾养殖业面临的主体问题并不是市场问题，而是成功率低、盈利能力变弱的问题。在土地资源越来越紧张，养殖资料成本高企、环保、食品安全、病害等问题的影响下，对虾养殖业迫切地需要高质量的“增效”。当前，我国对虾养殖业正处于切换发展趋势的关键时期，专家、企业也不断带来养虾的科学思维、技术和产品：分子检验测试手段普及，病害管理更高效、虾料营养定位更精准，发酵料、苗料、功能料进一步细化市场、国产种虾崛起、物联网改变养虾业的生产方式……每一个积极的变化，都让我们正真看到行业的更多可能性。
基于此，行业翘首期待的“第十届中国养虾高手年会（2021）”拟定于2021年12月在天津举行。本次年会将聚集虾业各领域的顶级智慧，整合全球有效资源，议题将触及全球对虾业链条中包括种苗、饲料、动保、设备、流通、消费等利益相关者，全面讨论怎么样提高中国虾业的盈利能力及可持续发展等众多核心议题。今年是中国对虾养殖业发生深刻变局的一年，也是“中国养虾高手年会”的第十个年头，为庆祝年会创办10周年，进一步释放年会在行业交流合作方面的平台效应效能，更好地服务我国乃至全球养虾业，我们将策划更多线上线下活动，为参会代表提供更周到更优质的服务。
更广泛的影响力：年会被业界誉为养虾业最有价值的会议，目前为止赞助企业累计达到近200家，“养虾高手”系列会议在全国各养虾产区落地，家喻户晓；
行业第一的规模：第九届年会的参会者（年会+北方论坛）达到历史性的近2000人，第十届年会也将是中国虾业年度最大的盛会；
养虾业“博览会”：第九届年会的赞助商达到近百家，集中展示了养殖、饲料、种苗、动保、设备等领域最前沿的产品，已然成为一个虾类养殖业垂直领域的“博览会”；
国际化的对虾种苗交流平台：遍邀全球顶尖育种专家、企业家及相关从业者，分享最新行业动态，共享行业商机；
全新的活动形式：除了原有的讲座、展会，我们还将在会议期间融入现场直播、线上互动等环节，形成良好的学习氛围以及商务交流。受疫情的影响，国外企业没办法现场参会，我们也鼓励国外的公司进行线上报告与交流；
全新的调研活动：虾苗行业是最为考验细节的行业，选好苗就是选人。我们重磅推出“寻找中国虾苗工匠”活动，通过此活动寻找行业的工匠精神，增进行业信任度，让好人、好苗更有市场；
创新的评选以及盛大的颁奖典礼：一年一度的“中国虾业年度榜”重磅发布，涉及虾业年度人物、年度企业、年度养虾高手、创新力产品等奖项，为虾业发展树立成功典范；
遍邀全球养虾高手：每年我们都会邀请全球的养虾高手前来切磋交流，涉及生物絮团、循环水、帆布池养殖等前沿模式，将为参会者带来全新的行业视角和最接地气的技术分享；
更加丰富的内容展现：会议将不再局限于南美白对虾，内容边界拓展至斑节对虾、日本对虾等具有共通性的对虾品种，为业者提供更多商机和灵感；
跨界探讨：对虾的消费形式已悄然改变，去年同期举行的中国对虾买手的年度聚会——第二届中国对虾市场高峰论坛取得巨大成功，今年我们将延续这一活动，邀请来自叮咚买菜、盒马鲜生、钱大妈、每日优鲜等代表分享虾类消费市场概况以及新兴商业模式；
张庆利（中国水产科学研究院黄海水产研究所养殖生物疾病控制与分子病理学研究室副主任）
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每年，代表中国养虾业最前沿的学者、企业家、养虾精英齐聚一堂，围绕当前大宗虾类养殖行业的焦点问题，介绍和讨论相关的最新发现、趋势见解和解决方案，并吸引来饲料、种苗、动保、设备、流通、加工等行业细致划分领域的优秀代表，展示他们最新的技术、产品、服务以及所有虾类养殖的相关信息和令人兴奋的商机。
凭借深植民间，整合全球的智力资源，自2012年首次举办以来，中国养虾高手年会一直是民间高手、行业专家与意见领袖都踊跃参加的重要活动，专业、开放、共赢已成为这一系列活动的标志，并已发展成为中国虾类养殖垂直板块最大、最专业的研讨会及展会，也是业内最具影响力的年度Party。
不知不觉，中国养虾高手年会已经已近来第十个年头，十年来，我们一起携手走来，创造了一个又一个的奇迹。2019的1月4-5日在珠海举办的第七届年会取得了巨大的成功，800多名参与者，50多家赞助商！2019年12月13-15日在天津举办的第八届年会再次打破纪录，3天的会议吸引了来自5个国家的嘉宾，21个报告，参与者达到历史性的1100余人，赞助商及合作、支持单位近百家。去年12月10-11日，第九届年会回归本轮养虾潮的始兴之地广东湛江，同时在山东潍坊举办年会的子会议“北方论坛”，南北覆盖，总参会人数近2000人。
第十届中国养虾高手年会已全新启航，将以更加开阔的国际化视野，融合全球虾业资源，打造一个顶级的虾业社交圈子平台！更多感兴趣的企业和个人将去参加了，共商“虾”事，这是不容错过的中国乃至全球虾业一年一度的顶级盛会！