2020年，玻璃苗横行，痛击全国虾苗企业，到底是什么问题导致的，行业尚未定抡。近日，NACA总干事黄倢接受美国杂志AquaFeed采访时透露，“有必要注意一下的是，近年来在甲壳类动物中发现了数百种新的病毒。如果不重视以上问题，未来可能会继续出现新的病毒性疾病。”这些新病毒是否系引起玻璃苗暴发的源头，2021年玻璃苗还会暴发吗？这是整个养虾界最担心的事情。
黄倢，男，汉族，1965年7月生，博士，中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员，中国水产科学研究院水产养殖疾病控制首席科学家、世界动物卫生组织（OIE）白斑综合症（WSD）和传染性皮下和造血组织坏死病（IHHN）参考实验室指定专家，主要是做水产流行病学与生物安保。荣获全国五一劳动奖章（1999年）、国家百千万人才工程第一二层次人选（2000年）、全国优秀科技工作人员（1997年）、全国农业科研杰出人才（2012年）、农业农村部产业体系岗位科学家（2009年起至今）、农业部突贡专家（1997年）、泰山学者特聘专家（2012年）、山东省突贡专家（2009年）、青岛市拔尖人才等荣誉称号，享受国务院政府特殊津贴（1997年），曾获选OIE水生动物委员会副主席（2012-2015年），2019年3月当选亚太水产养殖中心网（NACA）新一届总干事。
自1990年参加工作以来，共发表论文360余篇（责任作者150多篇），其中SCI收录95篇（责任作者47篇），获得50项专利（第一发明人13项），发布30项国家和行业标准，获得14项国家和省级奖励，包括国家级奖项1项，省部级奖励13项，先后承担了公益性行业(农业)科研专项经费“养殖虾类病毒病快速诊断与生物防控技术的研究及示范”、“养殖对虾病毒病控制技术创新与集成示范”、国家863课题“海水养殖动物疾病高通量诊断技术”、国家重点基础研究发展计划项目(973)课题“对虾白斑综合征病毒致病的分子机制”等国家级、省部级项目数十项。在甲壳类流行病学和生物安保领域取得了多项原创性成果，在行业内处于领先水平。
主要研究方向为水产流行病学与生物安保。包括开展水生动物流行病学监测，构建水生动物疫病的风险分析技术体系，建立生物安保管理体系及其标准。
以下是亚太水产养殖中心网（NACA）总干事黄倢接受美国杂志AquaFeed采访的全部内容，为大家介绍了NACA的工作内容以及疫情下的亚太水产养殖业发展形势。
黄倢：亚太水产养殖中心网络(NACA)是一个政府间组织，于1990年在联合国粮农组织(FAO)和联合国开发计划署(UNDP)实施了14年的项目基础上成立。目前的成员包括澳大利亚、孟加拉国、柬埔寨、中国、香港特别行政区、印度、印度尼西亚、伊朗、朝鲜、老挝、马来西亚、马尔代夫、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦、菲律宾、斯里兰卡、泰国和越南。
NACA的核心是分布在整个地区的研究中心的协作网络。该网络由设在曼谷的秘书处操作，并由区域指导中心和参与中心提供支持，以分享它们的专业相关知识和设施，实现互利。
NACA的使命是协助成员通过可持续水产养殖和水产资源管理以促进农村发展，工作内容有五个专题工作项目，包括可持续的农业系统、水生动物卫生和生物安保、遗传学和生物多样性、食品安全质量和认证、新兴的全球问题等，以及三个交叉项目，包括教育和培训、性别、信息和通信。
AQUAFEED：在NACA地区可持续水产养殖发展的主要障碍和解决方案是什么?
黄倢：亚太地区水产养殖发展依赖资源、密集劳动力、技术和贸易，面临生物安保、环境、质量安全、气候平均状态随时间的变化等风险。依赖性和风险相互影响着发展的可持续性。
该地区的产业有着非常明显的物种、产业、能力、知识和文化的多样性。我们工作的主要目标是调动成员国的资源，加强本地区在水产养殖方面的联系，加强交流与合作。为实现这一目标，我们计划发展专门的主题网(Sub-network)，让成员机构以NACA的名义指导这些主题网的建设。成员政府机构、行业和其他利益相关者可以参与到相应主题网中。主题网将建立沟通机制，促进主题活动。有了这个主题网，成员可以有机会进行交流、合作、培训，并就相应主题达成共识。我们始终相信，这些努力将提供区域性的途径，以回报依赖性，补充多样性，减少风险性，支持可持续的水产养殖发展。我们大家都希望这一想法将得到成员国政府通过理事会的支持和执行。
AQUAFEED：近年来，世界水产养殖中人工养殖的产量已超越了非人工养殖的部分。你能给我们介绍一下本地区饲料养殖的物种的概况吗?
黄倢：本地区是养殖物种最多样化的地区。对所有物种进行全面的枚举可能并不是特别容易。在鱼类方面，有数百种鱼类，如罗非鱼、鲤科鱼类、黄花鱼、鲆鲽类、条纹鲈、鲶、石斑、伊尔希鱼、亚洲鲈、鳗、黑头、鲟、鲑鳟鱼等。甲壳类主要有凡纳对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、中华绒螯蟹、梭子蟹等。在两栖动物中，主要有牛蛙和其他一些养殖蛙类。至于爬行动物，有鳖和龟。软体动物通过饲料养殖的有鲍鱼。棘皮类海参也可以饲料养殖。一般来说，养殖的鱼类和甲壳类动物，包括罗非鱼、鲤鱼和凡纳对虾，都是该地区最大的优势饲料养殖的物种。
除了物种之外，它们在生命阶段和养殖方式上也存在饲料依赖性差异。许多鱼种在孵化或幼鱼阶段的养殖和高密度养殖都是饲料依赖型养殖。然而，很多品种在低密度条件下并不一定依赖饲料。
AQUAFEED：NACA地区正在对新饲料设施进行许多投资，但饲料供应的真实的情况如何，该地区饲料发展面临的主要挑战是什么?
黄倢：作为最大的水产养殖区域，我们也是最大的水产养殖饲料市场。该地区有大量规模各异的饲料企业。饲料通常是饲料依赖型水产养殖生产所带来的成本的最大组成部分。它也是影响水产养殖物种生长和健康以及水产养殖环境的一个重要的因素。因此，饲料的质量和成本是水产养殖者最关心的问题。
该地区有非常多样化的饲料品种和应用。我们有最原始的饲料和自配饲料作为饲料应用，也有现代全配饲料，包括亲体全配饲料和幼体饲料等。饲料原料来源、配方及加工技术、添加剂、污染物、包装与储存技术、质量管理体系(QMS)等有关技术影响饲料产品的质量安全。饲料企业的营销体系和供应链也指导着养殖户的饲养技能和农产品的质量。
因此，水产养殖的巨大规模带动了水产饲料的市场需求。饲料产品的质量和技术改造受到广泛关注。饲料产业高质量发展需要在许多方面面临挑战，如优质鱼粉和鱼油的野生鱼类资源的减少、供应链、豆粕价格和其他主要饲料原料带来的成本上升以及质量的波动。饲料生产者必须面对怎么来实现饲料产品质量和成本的平衡，保持饲料质量、安全和服务的稳定的挑战。技术创新和严格的质量管理体系将帮助饲料生产公司实现核心价值，在激烈的行业竞争中获得优势。
AQUAFEED：近年来，新的病毒性疾病破坏了虾的生产。目前病毒性虾病的发病率是多少，为什么还会对行业产生强烈的影响?
黄倢：近年来，对虾养殖面临着各种病害问题。除了白斑综合征病毒(WSSV)对对虾养殖业的持续影响外，细菌性急性肝胰腺坏死病、消化道病原性菌群失调、真菌性虾肝肠胞虫(EHP)等也严重冲击了各国对虾养殖业。新发现的十足类彩虹病毒1 (DIV1)慢慢的开始对多种虾的养殖构成威胁，如凡纳对虾和罗氏沼虾。所以，造成重大损失的不单单是病毒。
NACA在该地区建立了季度水生动物疾病报告(QAAD)，OIE (世界动物卫生组织)要求其成员国通过WAHIS (世界动物卫生信息系统)报告水生动物疾病。然而，这些报告通常不要求关于影响或发生的数量水平的信息。一些国家可能没可比的监测计划或公布其监测结果。可能没有关于整个区域疾病发病率的全面统计数据。
中国已经启动了全国性的重要虾病专项监测计划，并每年由农业农村部渔业局和全国水产技术推广总站发布《中国水生动物卫生报告》。根据年度报告，2018年检测样本阳性率为11.7% (WSSV)、10.4% (IHHNV)、12.2% (DIV1)和22.4% (EHP)。这些结果可作为本地区的参考。
本地区对虾种苗和养殖存在生物安保风险。首先，养殖虾苗往往需要活饲料或生饲料，如沙蚕、卤虫等。这些活饲料或原料大多来自缺乏生物安保的养殖场或产地。其次，许多育苗场使用可能在缺乏生物安保措施的养殖场有病原暴露风险的商品对成虾进行亲虾培育。第三，许多本地种使用野生资源的天然或经过几代驯化的后代，但没有对疾病的严格检疫。第四，许多养殖场分布密集，缺乏对池塘、水和废水的有效消毒措施。第五，养殖场将多种甲壳类近缘物种进行混养，导致病毒在不一样的物种间传播，致病性增强。这样一些问题使得已知或未知的病毒很容易进入养殖系统。有必要注意一下的是，近年来在甲壳类动物中发现了数百种新的病毒。如果不重视以上问题，未来可能会继续出现新的病毒性疾病。
黄倢：虾类养殖对抗病毒病原的主要策略是应用生物安保概念。最近，我们加入了FAO发起的PMP/AB (递进管理途径改善水产养殖生物安保)，也与OIE合作就《水生动物卫生法典》的新章“水产养殖场生物安保”的采纳开展合作，以促进本地区生物安保概念的应用。PMP/AB将采取四步方法，通过公共部门与私营机构共担相应的责任，加强对水产养殖业病原传播风险的具有成本效益的管理。
对于公共部门，应加强生物安保理念、生物安保有关标准、分区和隔离、卫生认证、国家监测、报告和预警系统等方面的水产养殖法规的综合治理、服务和支持。
对私营机构来说，FAO的PMP/AB的成本效益管理方法对于建立生物安保系统至关重要。因此，我们与黄海所合作，为各类企业推广水产养殖生物安保五个等级(ABG)。ABG1是最低的生物安保等级，即因诊施(diagnostic-basedtreatment)，可大范围的应用于小规模和粗放养殖场。ABG2是预防为主(surveillance-based prevention)，可用于大多数集约化或室内养殖场。ABG3是风险控制(risk analysis-based control)，是在风险分析指导下的整体控制。ABG4是系统无疫(systemic disease freedom)，可应用于育种中心和亲体培育场。ABG5是官方认证(official certification)，可应用于官方颁发无疫许可证的育苗场或养殖场。
公共和私营机构应分担其生物安保的战略责任。小型养殖场将从与国家/省/地方诊断和快速反应服务机构分担的责任中大大受益。国际或区域组织能够给大家提供国际或区域的建议和指南、国际或区域培训、网络研讨会、以及生物安保和新问题的咨询。
AQUAFEED：COVID-19大流行对宾馆餐饮业和水产养殖生产产生了强烈影响。对NACA地区有何影响？行业对此有何反应？
黄倢：该地区的水产养殖产业链受到了COVID-19大流行的巨大影响。亚太地区作为全球水产养殖的主要区域，水产养殖对国际、区域和国内市场的依赖性很大，其中很大一部分来自旅游和旅游业带来的宾馆餐饮业的需求。
在大流行期间，水产品面临严重积压，价格急剧下降。水产养殖相关商品的供应链，如种苗、饲料和添加剂，也受到了影响。产业难以获得这些的稳定供应。水产养殖相关服务，如诊断、咨询、客户服务等，也变得难以获得。由于活动受限，也特别难找到劳力。就业机会也大幅度减少。由于野生动物管理条例的变化和SARS-CoV-2 RNA阳性检测，一些水产品也被禁止。
我们分析了中国水产媒体编辑部提供的数据，发现2020年虾价比2019年同期平均下降约25.7%，特别是在重要节假日下降高达30-45%。在COVID-19疫情爆发得到遏制后，养殖生产迅速恢复，但早期缺乏诊断服务或生物安保措施不足，水产疾病也在增加。如果爆发的危机威胁到粮食安全，导致粮食出口商限制大豆出口，水产饲料生产将不足，导致价格持续上涨。这将进一步导致水产品价格持续上涨，市场萎缩，利润空间缩小。主要依赖水产品国际贸易的经济和就业将受到重大影响。
人们也在积极应对新型冠状病毒肺炎疫情造成的影响。例如，许多与水产养殖有关的营销、交易和服务都已转移到网上。水产养殖技术的在线交流和培训大力推进。通过与成员国资源的合作，NACA组织或参与了多个地区和全球范围的网络研讨会和培训项目。网络研讨会和培训项目的参与者比我们以前的面对面活动要多得多，而且参与者所在的国家也更广泛。
最近，本地区15个国家签署了《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)。该协定将确保90%以上的货物开放贸易。RCEP包括经济和技术合作条款，为最不发达国家提供过渡性安排，为它们融入区域经济一体化提供有利条件。我相信，该协定将为减少COVID-19大流行造成的负面影响和促进水产养殖合作带来机遇。
NACA希望开创“水产美学”的概念，即水产养殖和水产品中的美学。这一理念包括生态友好型养殖社区建设、观赏水生生物产业与市场化、水产美食、水产养生等。该理念将带来新型水产养殖产业的发展，延伸产业链，吸引投资，吸引大众享受水产养殖。我认为，这一理念将大幅度的提升行业抵御新冠肺炎冲击的能力。
AQUAFEED：亚太国家是最容易受到气候平均状态随时间的变化影响的国家之一。哪些是对该地区的主要影响，以及为减轻其影响所作的努力?
黄倢：极端气候有几率会使初级灾害，如台风、暴雨、高温、干旱等，或次生灾害，如洪水、溃坝、疾病、社会经济危机等。由于基础设施不足，养殖场布局密集，初级灾害和次生灾害都可能直接或间接对水产养殖生产造成巨大破坏。
非极端气候，如不适当的温度、过多或缺乏降雨、气候波动等，可能不会对水产养殖造成直接损害，而是造成异常和波动。随后，异常和波动可能会引起生长、抗病、养殖物种生存、繁殖等的下降。
减轻影响的努力还是该使用在企业、地方、国家和地区层面上共享公私责任的方法。养殖户应加强基础设施建设，加强应对极端气候的能力和准备。建立生物安保体系，提高环境恢复能力，以应对间接影响。水产养殖村/社区可加强其气候服务，协调区域基础设施和农场共享的管理。
商业服务和产品供应商可以开发帮助应对气候平均状态随时间的变化的服务和产品，如预测平台、隔热膜、防水逃生器材等。政府可以建立气候应急响应的相关法规，建立气候预警系统，动员资源，建立农村保险和资金援助机制，支持气候应对方法研究等。区域组织可建立气候变化问题网络，协调有共享流域的国家间的合作，组织能力建设培训等。我们的战略计划中包括了这些协作，我们欢迎我们的成员和世界上的其他组织联系我们，提出他们的需求和共享他们的资源，促进水产养殖的互惠发展。
支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
（海南虾王、福建虾王、广东虾王、广西虾王、浙江虾王、江苏虾王、山东虾王）
邀请顶级专家、院士、美食家、媒体代表以及行业养殖户、经销商、企业人员等等，发动一场为金刚虾代言活动，打造网红虾，引爆消费端和养殖端。
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